第130章 竞争

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第129章竞争

徐启正离开后，黄毛开始正式接手火锅城的生意。韩家老大到底帮了火锅城一把。

不管怎么说，有了韩家的这条路，羊蝎子火锅城的事业，一下子就变得顺利了很多。

基本上都没有遇见什么阻碍，第二家分店刚开业，很快第三家分店也顺利地签下了，甚至第四家分店也有眉目了。

黄毛嫂子的娘家人曾经想对他们下黑手，找了当地卫生局的人要查他们。结果，不但没被查出什么错来，反而变成了一家荣誉店。

他们就像是被一双无形的大手护着，一切都变得很顺利。

黄毛借此机会，终于开始学会独自做决策了。

那天一起喝酒的时候，徐启正其实把股权转让书留给黄毛了。那份转让书被黄毛锁进了保险柜里。

这是他弟弟的东西，别人谁也别想动。当然，他也知道徐启正的一些想法，他是怕到时候韩家突然翻脸，吞了他们的买卖。

这还真不能说是徐启正想多了，不然也就不会有煎饼妹那档子事了。

具体韩爷和韩家老大怎么折腾煎饼妹小食店，有没有新的协议，大家谁也不知道。

韩佑文已经很少来火锅城了，他似乎用这种方式作为对他哥哥的抗议。

黄毛还在继续跟韩佑文称兄道弟的，两人偶尔一起出去玩，却决口不提徐启正这位兄弟了。

*～*

徐启正回到煎饼妹没多久，果然就出事了。

刘大海在药膳羊蝎子亏了个底掉之后，很快又开始重整旗鼓。

这次他干脆就彻底放弃羊蝎子锅了。徐启正他们卖羊蝎子锅卖得那么好，牌子都打出来了，祖传秘制的。

他们这边再去弄羊蝎子，无异于以卵击石。基本不可能撼动徐氏羊蝎子在食客们心目中的地位。

所以，刘大海干脆就跟宋小姐汇报。

“由于错估了大众的口味，咱们这边如果再用羊蝎子锅跟煎饼妹死磕下去，赢得几率就不太大。”

“那你是什么意思呢？想让我放下煎饼妹？”宋美然斜眼看着他，脸色有点发黑。

“不，宋小姐，我不是这意思。我是说，咱们这边不做羊蝎子，可以改做别的饭，比如说粤菜大师做的盒饭。大师水准，物美价廉，食客肯定吃了一次就还想吃。

到时候，咱们很快就能把食客们抢过来，肯定能挤垮煎饼妹。”刘大海说这个计划的时候，充满信心。

“这样呀，也成吧，那咱们以后就开始卖盒饭吧！”宋美然很快就同意了刘大海的办法。

宋美然也不知道怎么回事，韩爷突然给她一大笔钱，叫她痛痛快快怎么开心怎么玩。出了什么事，韩爷给他兜着。

所以，宋美然还真不在乎刘大海做药膳羊蝎子，亏了多少钱。

刘大海干脆就让完全不计成本，请来了周师傅的那个在大饭店工作的班底做粤菜饭盒，一个饭盒打算只卖20块。

周师傅被刘大海这个神经病气得大病一场。

周师傅算是想明白了，他就是刘总丢出来垫背的弃子。他有心辞职不干算了，这完全是对他的一种侮辱。

可是，却还是被他大徒弟劝了下来。刘总又加工资又给升职的，病假都给发两倍工资。不管怎么说，他明面上对周师傅还是不错的。

大徒弟的意思还是等他们都准备好了，在离开也不迟。

不然现在走了，指不定刘总那小心眼会怎么对付他们师徒呢。

最后，由于周大厨病得厉害，干脆就由他徒弟领着一帮一帮学徒工，给刘大海做盒饭了。

就算品质上稍微有些不到位，可是架不住刘大海肯下血本，砸原料呀。

梅菜扣肉呀，烤乳鸽，蒸排骨呀，白切鸡呀……一道道经典粤菜大菜，代替了煎饼妹那边的腌制小菜，凑成了一份极其丰盛的盒饭。

而且，三肉菜一碗汤只比煎饼妹那边的羊蝎子贵了几块钱，味道也算比较不错。

食客两厢一对比，当然更愿意加几块钱，中午吃得更更丰盛一些了。

刘大海这个粤菜盒饭一推出来，煎饼妹的客流量就开始迅速减少。

说出来让人忍不住有些心寒，徐启正陆蓁蓁他们花了几个月的时间，打造出来的祖传秘制的牌子，就是比不上几块明晃晃的肉。

刘大海摆明了，就是在用价格优势欺负煎饼妹这边，可偏偏煎饼妹还就真跟他玩不起。他们也不愿意玩这种亏本赚吆喝的游戏。

徐启正和陆蓁蓁看着食客一天比一天少，一时半会儿，他们也想不出应对的办法来。

在这种情况下，徐启正只能改变战略，再次开始重视起早晨卖煎饼的项目。他还把一部分煎饼妹的员工调到了羊蝎子火锅城工作。

减少了一大批员工之后，他们店里只剩下小豆子，高明，大昭夫妇，赵雪菲。

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