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徐毅摇摇头，说到:“我又不研究这玩意儿，我哪儿知道为啥呀，不过刚才我倒是想起来蛋白质的一个特性，猜想这可能是这化妆品和面膜添加这东西的原因，随便说说吧。”

刘丽萍笑笑：“你说呗，就算错了又能怎样，咱这不是闲聊天，外加着跟你学点儿知识么。”

徐毅说到：“蛋白质溶解在水里是能够形成凝胶，凝胶有很好的保水作用，我想有可能就是为了保湿才向这里面添加的胶原蛋白吧，而且胶原蛋白原料广泛，获得容易，而且不管是何种动物获得的胶原蛋白的结构也都差不多少，不容易导致过敏，这也可能是化妆品使用胶原蛋白的原因吧。”

“对呀，你不是说不能吸收么，那为什么有人用这海藻种子会过敏又是怎么回事儿？”

徐毅自然有了个猜想，不过刘丽萍问到，他还是直接回答到:“首先，假设你这东西是胶原蛋白好了，但是任何大分子的有机化合物都很难有单一结构的，往往都会有很多异构体，胶原蛋白也是如此，再加上提取、纯化这蛋白的时候，难免会有些断裂成短链的肽甚至混进去别的蛋白质，不排除会渗透到皮肤里面，跟细胞接触的可能。”说着，徐毅抬手指指刘丽萍鼻子上面的痘痘“再就是这皮肤也不是铁板一块，难免有些地方的角质层比较薄弱，甚至受损，就像你鼻子上这痘痘外面的角质层如果真的放大来看的话。只怕十有**这连续性并不完整，甚至因为皮肤含水量比较高。也会使得皮肤的通透性增高。在这样的情况下，即便是胶原蛋白这么大分子的东西，也未必就不会接触到角质层下面的细胞，被正常细胞摄取。”

“那这不还是在营养皮肤么？”

徐毅摇摇头：“不是人体自身制造的蛋白，甚至仅仅是组织相容性不一致的人类蛋白，对于免疫功能正常的人体组织来说往往都存在着一定的危险，机体出于宁可错杀一千不可放过一个的原则，都会主动防御。从而诱导出非常强烈的免疫反应。在免疫异常的时候，机体甚至对于自身制造的蛋白都可能产生排异，这在医疗上面表现最典型的就是红斑狼疮这样的自身免疫性疾病，这就得使用免疫抑制剂来防止免疫反应的发生和恶化。同样的道理，像器官移植时候为什么长期、大剂量地使用免疫抑制剂就是为了避免机体把移植的器官给排异了。引起过敏并不需要多少的抗原物质，这就像是一个人一顿能吃两斤虾，如果从供能和吸收利用的角度而言。能给一个正常活动的成年人提供的能量其实不过也就是几个小时，这甚至不如等量的葡萄糖能够提供的能量多。但是如果是海鲜过敏的人，吃一只虾只摄取了一点点的异种蛋白，都有可能造成非常严重的过敏。”

“所以，这过敏和营养其实还是该分开来看，透过角质层的这么点儿微量的蛋白质。不足以达到对细胞营养的程度，甚至可能因为细胞表面缺少必要的转运蛋白以及细胞内缺少足够的分解酶，使得细胞不能吸收这蛋白质也不无可能，只是这微量的蛋白用来激活免疫系统，表达过敏反应却绰绰有余了。”

刘丽萍这次算是知道了。自己做这个面膜“这样啊……”

看着刘丽萍满脸的失望，徐毅笑到：“你该觉得庆幸才对。这胶原蛋白不能透过皮肤吸收，要不然，这过敏的几率还是有的，任何正规医疗机构的美容科室注射胶原蛋白之前都会试敏，要不然这东西注射进去容易，想弄出来，可就难了，而且这胶原蛋白注射有效期差不多有一年，可想而知如果真的过敏，只怕这一年里面也得反复发作，这美容科可要摊事儿了。”

“这样说的话，那倒是。”

想起之前电视里面看到的广告，徐毅就接着问到：“再举个例子，sD小刘知道是什么吗？”

刘丽萍点头：“知道呀，超氧化物歧化酶嘛，小宝天天见，这广告谁不知道呀。”

“那你知道超氧化物歧化酶干什么的吗？”

刘丽萍洋洋得意地说到：“这个我真知道，超氧化物歧化酶呀，能帮助人体减少氧自由基，能缓解紫外线对皮肤的伤害，对吗？”

“没错，这知识掌握得挺好，至少这广告没白看。”

“那是！”

徐毅说到：“超氧化物歧化酶在绝大多数的生物体内都有，甚至这东西的同源性相当高，植物细胞内的超氧化物歧化酶和动物体内的超氧化物歧化酶构成差异并不大，过敏的也非常少。”

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