0222 尝试

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种好那些土豆铃子，再把那些土豆秧子也都割了下来，徐毅拎着片镐开始动手往外挖。

徐毅踩在地瓜的茬子上面，徐毅背着身子从地头刨了下去，倒退着，手里的片镐向左右两侧把泥土翻开。

刨地瓜这在外界多少有些费事儿，不是地太硬就是太粘，还怕片镐把地瓜刨断。

在空间里面，这活儿异常的轻松。

空间的土不止柔软，还很散落，片镐下去稍微用点力气，很轻松就把土给勾了起来。

那些地瓜也随着镐头咕噜噜滚出地面来，基本上都是干干净净的，根本没粘上多少土。

即便是沙壤土，恐怕不过如此吧。

很快，地上就铺了一层粉红色，圆滚滚的红薯。

每个地瓜秧子下面至少都结了七八个大大小小的地瓜，最小的粗细、长短也差不多跟小孩子的胳膊差不多少，更有一些就像是一个个大萝卜一样，甚至都有两三斤重。

这些地瓜的表皮非常光滑，看上去有种晶莹的感觉，显然品种不错。

徐毅参照着空间里面别的东西，把这地瓜的产量和品质更多地归功于其原有品种上，这是先天条件。

也许空间对这地瓜有着一定的增产效果，显然也只是使得它的生长条件达到最好而已，不过这也只能算是后天条件。

如果先天不足，长出来的都是歪瓜裂枣，只怕这后天条件再好，也扭转不了现实。

徐毅觉得，如果外界同样满足地瓜生长的完美条件，想来产量和品质也该不会比空间里面差到哪儿去。

徐毅捡起一个地瓜，把上面剩下的粘着的土给掰掉，准备装到袋子里面。

看着手上差不多有一斤多重，圆滚滚的地瓜，徐毅真想就这么生吃一个，看这东西味道如何。

不过想了想，徐毅摇摇头，又把地瓜扔进袋子里。

很多人喜欢生吃地瓜，觉得这东西甜丝丝的，味道相当不错。

不过这玩意儿不含脂肪和蛋白质，基本就是大量的淀粉加上可溶姓纤维素。

换而言之，除了水分和不能吸收的纤维素，这东西还是大量的糖分，没有太多的其它营养物质。

长链的淀粉不经加工很难被人体直接吸收，进入肠道内这些淀粉很快就会被细菌分解，产生大量的二氧化碳之类的气体。

这也是为什么生吃地瓜很容易导致嗳气、涨肚等症结之所在。

做熟以后，里面的淀粉糊化以后可以更容易被人体吸收利用，也才能更有营养。

可以说生吃地瓜连着这点儿可怜的糖分都被浪费大半，除了味觉之外，唯一可以预见的好处只怕也就剩下可溶姓纤维可以有效地刺激肠蠕动，有一定的通便作用。

蔓头都栽下去了，不用考虑留种问题。

徐毅不管大小，把地瓜都装起来，弄了差不多满满一袋子。不禁有些感叹，难怪当初有“一季红薯半年粮”的说法，不过这么三四斤收了这么多地瓜，这东西还是高产呐。

收好地瓜，徐毅又去把土豆也从刨了出来。

土豆长势也相当不错，土豆秧子下面一根根白白的根上面缀满大大小小的土豆，就像是一串串的葡萄一般，这土豆表皮光滑，颜色也特别的鲜亮洁白。土豆都已经熟透了，所以轻轻一碰就从土豆根上面掉下来。

虽说是平畦种的土豆，不过徐毅挖土豆的时候照样也发现，不知道是不是土豆结得太多的原因，有几个土豆还是迸到地皮外面了。

不过这也就是让这东西顶上一层皮颜色稍微加深了一些，根本没有长出一点儿的青皮来。

即便如此，徐毅仍然小心地把这几个土豆挑出来放在一边，留着拿来当成土豆栽子。

土豆生长期或者保管不善被太阳长时间照射以后，这土豆皮也会产生叶绿素进行光合作用，同样也会跟发芽或者腐烂的时候一样产生大量的龙葵素。

吃到龙葵素含量高的土豆，会让人一种非常不舒服的麻辣感，大量摄入龙葵素还有中毒甚至致死的可能。

所以徐毅还是决定不吃这个，以防万一。

新土豆特别的嫩，有两个徐毅不小心就拿着镐头把这土豆皮给勾破了。

徐毅捡拾土豆的时候，破皮的地方不断向外渗出的水就都粘到手套上。

水被吸收干以后，手套上留下一层白花花的淀粉。

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